古都・金沢で、代々受け継がれた製法を守り続け、常に本物の味と香りを求め続けた先の職人たち。その職人たちの心を引き継ぎ、製造を続けてきた石川醤油さまの味を弊社が引き継ぐことになりました。石川醤油「うどんそばつゆ」は、鰹節・さば節・いわし節に椎茸・昆布を加え、じっくりとだしを抽出しました。さらに、うどん・そば専用の淡口醤油を使ったこだわりのつゆです。