「金澤大野小町柚子ポン酢」は柚子の酸味が強すぎず、一度食すると癖になる、柚子ぽん酢です。石川県能美市の国造地区で収穫される「国造ゆず」を使用。無農薬、有機農法による安全な栽培を行っている希少価値の高い柚子です。日本海沖で採取される「能登海洋深層水」を使用。このお水は水深300ｍより深い位置で循環し、低温を維持し続けている「日本海固有水」とも言います。現代人に不足しがちなカルシウム、カリウム、マグネシウム、ナトリウム等、多くのミネラルを含んでいる貴重なお水です。 400年の歴史がある、金沢、大野地区の「まるは醤油」の中でも特に上品で柔らかい甘みを持つ高級本醸造醤油、「栄印醤油」を使用。石川県の原料にとことんこだわり、地域の人にも愛される金澤大野こまち柚子ぽん酢を是非、お試しください。